Les Ateliers du Moulin à Vent ont été créés en 1983, sous le nom CAT du Moulin à Vent.

L’ESAT est géré par la Fondation Richard (Lyon 8ème) qui comprend également un CEM, un SESSAD, des foyers, un accueil de jour et un SAVS.

L’équipe est composée de 108 travailleurs handicapés (handicap moteur ou lésion cérébrale).